Lever de Rideau
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Uova in Camicia alla Bordolese, Foie Gras , Pancetta
12.50
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Camemebert Inpanato, Pancetta, Marmelata di Mele
12.50
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Maki de Porri, Condimente al'Arachide, è Uova di Trota
10.00
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Tempura de Gamberetti Humus di Limone è Maionese alla Erbe
12.50
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Gravlax de Salmono agli Agrumi, crema di Rafano è pickles di legumi
13.00
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Foie Gras di Anatra, Cipolle Candite al Vino
19.00
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Assortimento di Antipasti (per 2 personne)
26.00
Bal des Sirènes
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Filetti di Triglia al Zafferano, Patatine in Fette è Aioli
24.00
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Pesce San Pietro in Fileto, Purè di Pastinache è Sedano
24.00
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Gamberi al Curry Rosso è Tipo Meloni, purè di Patate Dolce
24.00
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Capesante in Risotto, Crumble di Parmigiano alla Nocciola
25.00
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Bianci di Sepia, Croquetas al Chorizo, Ketchup di Piquillos
22.50
Bal Des Vampires
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Fileto di Manzo alla Bordelese, Patatine Frite, Scalogni Candita
25.00
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Petto di Anatra al Caramelo "Carambar" , Purè di Patate
24.00
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Fileto di Agnelo, Olive Verde in Crosta,Pecorino
25.00
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Confit di Anatra, Ravioli del "Dauphine", Crema di Porcini
23.00
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Spalla di Vitello Arrostata ai Cinque Profumi, Purè è Shitake Funghi
24.00
Grand Final
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Trilogia di Formaggi Francese
9.00
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"Finger" Frutti della Passione Candite è crema di Nocciole di Coco
9.50
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Il Nostro " Cookie", Cioccolata, Pralino è Gelato Vanilla
9.50
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Torta a Meta Cottura al Cioccolato, Pralino è Gelato Vanilla
9.50
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" Crème Brulée" al Baileys
8.50
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Torta al Cioccolato Bianco è Cremoso al Limone
9.50
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Assortimento di Dolce (per 2 personne)
21.00