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La Carte

  • Huevos escalfados con una salsa de vino tinto, torreznos y Foie Gras

    12.50

  • Queso de "Camembert" frito, Chips de Tocino y Manzanas confitadas

    12.50

  • Maki de Puerros, Condimento de Maní y huevos de Trucha

    10.00

  • Tempura de Gambas , Humus con límon y Mayonesa con hierbas frescas

    12.50

  • Gravlax de Salmón (medio cocido) marinado con cítrico, Salsa de Rábano picante

    13.00

  • "Foie Gras" de Pato, Confit de Cebollas con vino Rojo

    19.00

  • Surtido de todos los entrentes (para 2 personas) Colección de Invierno

    26.00

  • Filete de Salmonete, Crema de Azafrán, Milhojas de papas y Aïoli

    24.00

  • Filete de San Pedro, Puré de Chirivía y Apio asado con Mantequila

    24.00

  • Gambas al Curry rojo y leche de coco, castañas de Cajú tostadas

    24.00

  • Risotto de Vieiras a la plancha, crumble de Parmesano y Avellana

    25.00

  • Sepia a la plancha, Croquetas de Chorizo y Ketchup de Piquillos

    22.50

  • Filete de Buey , salsa de vino tinto, patatas fritas y cebolleta confitada

    25.00

  • "Magret" de Pato, Salsa de Caramelo y Chips de "Carambar"

    24.00

  • Filete de Cordero con una corteza de aceitunas verdes y Queso de Pecorino

    25.00

  • Confit de pato con raviolis de queso y salsa de setas "Cèpes"

    23.00

  • Ternera laqueada con Cinco perfumes, setas "Shitaké y puré de papas

    24.00

  • Trío de Quesos Franceses

    9.00

  • "Finger" : Confit de fruto de la pasíon con Crema de Coco

    9.50

  • Cookies con Chocolate blanco y Crema de Chocolate Dulcey

    9.50

  • Crujiente de Hojaldre, crema de límon y chocolate blanco

    9.50

  • "Crème Brulée", Sabor "Baileys"

    8.00

  • Coulant de chocolate, corazón de Praliné de Almendras

    9.50

  • Surtido de todos los postres (para 2 personas)

    21.00