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La Carte

  • Oeufs pochés à la Bordelaise, Foie gras et lard fumé

    11.50€

  • Pastilla d'agneau confit, Poires, Amandes, Noisettes

    11.50€

  • Velouté de Cèpes, chips d'ail et Chlorophylle de Persil

    11.00€

  • Tempura croustillante de Gambas, Miel de Châtaigne

    11.50€

  • Gravlax de Saumon à l'Aneth, Espuma Wasabi

    13.00€

  • Mille feuilles de Chèvre frais aux herbes, Betterave et Pickles de légumes

    11.50€

  • Le Défilé des Entrées collection Automne (pour 2)

    22.50€

  • Cabillaud croustillant, Autour du Poireaux et condiment citron

    23.00€

  • Filet de St Pierre, Sauce Foie Gras et Mousseline de Butternut

    24.00€

  • Éventail de gambas au curry vert et lait de coco, Noix de Cajou torréfiées

    23.00€

  • Risotto de Noix de St Jacques, Crème de Cèpes et crumble Maison

    24.00€

  • Poêlée de Seiche à l'Encre et Risotto Maison croustillant

    22.50€

  • Filet de Boeuf à la Bordelaise, Frites fraiches et échalote confite

    25.00€

  • Magret de Canard rôti aux éclats de K-rambar

    24.00€

  • Tomahawk de Cochon Fermier (300g), Jus acidulé au Thym

    23.00€

  • Confit de canard maison, Ravioles du Dauphiné au Foie Gras

    22.00€

  • Entrecote de Veau, Légumes d'Automne aux champignons de Saison

    25.00€

  • Trilogie de fromages affinés

    9.00€

  • Crème Onctueuse au Dulcey, Croustillant aux Amandes et Biscuit Madeleine

    9.50€

  • Coeur coulant au Chocolat et Caramel au beurre salé

    9.00€

  • Piñacolada du K

    9.00€

  • Crème brûlée à la Vanille Bourbon

    8.00€

  • Café gourmand

    9.50€

  • La Grande Parade du Cirque des desserts (pour 2)

    20.00€

  • Sorbets & Alcool

    9.00€

    Pomme Verte ou Colonel ou Williamine ou Pêche