Oeufs pochés à la Bordelaise, Foie gras et lardons

12.00€

Arrancini au Magret fumé et Fromage de Brebis, Ketchup de Piquillos

11.50€

Velouté glacé à la courgette, Tartare de légumes et Féta

10.00€

Tempura croustillante de Gambas, Houmous au Citron

11.50€

Gravlax de Saumon aux agrumes

13.00€

Crostini de crème de Mozzarella, Tomates séchées, Chiffonade de Coppa

11.50€

Le Défilé des Entrées collection Été (pour 2)

23.00€

Tartare de Thon à l'Asiatique, Concombre mariné au Wasabi

24.00€

Filet de St Pierre, fine Ratatouille aux Olives de Kalamata

24.00€

Éventail de gambas au curry vert et lait de coco, Noix de Cajou torréfiées

24.00€

Risotto de Noix de St Jacques, Crème de Cèpes et crumble de Parmesan

24.00€

Poêlée de Seiche, Cromesquis de Risotto "Comme une Paëlla"

22.50€

Filet de Boeuf à la Bordelaise, Frites fraiches et échalote confite

25.00€

Magret de Canard rôti aux éclats de K-rambar

24.00€

Côte de Cochon Ibérique, Mille feuille Croustillant de Pomme de Terre

25.00€

Confit de canard maison, Ravioles du Dauphiné, Crème de Foie Gras

23.00€

Tartare de Boeuf au Couteau façon Basque, Frites fraiches, Salade

22.00€

Trilogie de fromages affinés

9.00€

Pavlova aux fruits rouges

9.50€

Mi cuit au Chocolat, coeur coulant au Dulcey

9.50€

Macaron aux Framboises fraiches, crèmeux à la Pistache

9.50€

Crème brûlée à la Vanille Bourbon

8.00€

Café gourmand

9.50€

La Grande Parade du Cirque des desserts (pour 2)

20.00€

Sorbets & Alcool

9.00€