Menu

• Blanc de Seiche pané
• 25€00

Cappuccino de Potimarron et légumes confits

• Tempura de Gambas
• 25€00

au Curry Rouge et Noix de Cajou torréfiées

• Filet de St Pierre rôti
• 26€00

Croûte de Persil et Mousseline de Pomme de Terre

• Risotto de Noix de St Jacques
• 26€00

Crème iodée aux Coquillages

• Mi-Cuit de Thon
• 26€00

Sauce Tahini et Légumes de saison rôtis au Curcuma

• Filet de Boeuf à la Bordelaise
• 26€00

Frites fraiches

• Pluma de Porc
• 25€00

Jus corsé végétal et Champignons sautés

• Épaules d’Agneau fondante aux épices
• 25€00

Mille feuille de Pomme de Terre

• Magret de Canard
• 25€00

rôti aux Éclats de K-rambar

• Confit de Canard Maison
• 25€00

Ravioles du Dauphiné et Crème de Cèpes

• Ravioles du Dauphiné
• 18€

Crème de Cèpes

• Trilogie de Fromages affinés
• 10€

Mesclun

• Velouté de Panais au Gorgonzola
• 12€

Eclats de Noix et Shitaké

• Risotto Végétarien
• 18€

Légumes de saison

• Houmous de Piquillos
• 11€

Pain Pita, condiments de légumes et pickles

• Oeufs pochés à la Bordelaise
• 14€

• Nuggets de poulet ou Petit poisson du jour ou Steak hache du boucher

ou Burger du chef ou Petit Magret de canard

• Boisson

au choix

• Accompagnement

Frites fraiches maison ou Puree de pommes maison

• Dessert

Verrine de glace

• « Mont Blanc »
• 10€00

Meringue croustillante et crème de Marron

• Coeur Coulant
• 10€00

Chocolat Cacahuète

• Le Café Gourmand
• 11€00

• Trilogie de fromages affinés
• 10€00

• Roulé de Pommes caramélisées
• 10€00

Façon Tatin, Crème d’Isigny

• La Grande Parade du « Cirque des Desserts »
• 22€00

(pour 2 personnes)

• Crème Brulée
• 9€00

à la Vanille de Madagascar

• Pêche
• 10€00

Sorbet pêche et vodka pêche abricot

• Colonel
• 10€00

Sorbet citron vert et Vodka

• Williamine
• 10€00

Sorbet Poire et Williamine

• Pomme Verte
• 10€00

Sorbet et Manzana