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Antipasti
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Pesce
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Carne
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Formaggi é Dolci
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Salute
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- Uova in Camicia alla Bordolese
- 12€50
Foie Gras e Pancetta affumicata
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- Burratina di Buffala, Crumble di Parmigiano
- 12€50
Zucchine è Salsa « Salmolejo »
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- Gravlax di Salmone agli Bacche Rosa
- 13€00
Gelato Vellutato di Cetriolo
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- Parata di Antipasti della Collezione
- 26€00
Primavera, Estate (per due persone)
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- Camembert impanato, Pancetta
- 12€50
Marmelata di mele
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- Falafel di Ceci, Humus de Lenticchie di Corallo
- 11€50
alla menta è Limone
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- Foie Gras di Anatra
- 19€00
Chutney di Fichi al Porto
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- Seppie al’Aglio è Prezzemolo
- 22€50
Limone grillato, Purea di Patate
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- Tempura di Gamberi al Curry Rosso
- 24€00
è anacardi tostati
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- Tartare di Tono, Olio di Gamberetti
- 24€00
Lime & Latte di Noce di Coco
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- Risotto di Capesante, Crumble di Parmigiano
- 25€00
alla Nocciola
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- Filetto di San Pietro fatto come una « Bouillabaisse »
- 24€00
Salsa « Rouille » è Alio Candito
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- Filetto di Manzo alla Bordolese
- 25€00
patatine fritte fresche
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- Confit di Anatra fatto in casa
- 23€00
Ravioli del « Dauphiné » crema di Porcini
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- Tartare di Manzo tagliato al « Coltello »
- 24€00
Crema di Cipolle Dolce
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- « Onglet » di Vitello, Polenta
- 25€00
al Formaggio « Abondance » è Salsa al Dragoncello
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- Petto d’Anatra arrosto con pezzi
di caramello al « Carambar »
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- Assortimento dei nostri dolci
- 21€00
per due persone
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- « Crème Brulée »
- 8€50
al Limone Combawa
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- Banoffee al Caramelo di Latte
- 9€50
è Crumble di Canella
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- Millefoglie alla Rosa
- 9€50
Litchi è Lampone
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- Caffè Gourmand
- 9€50
con due piccoli dolci
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- Trilogia di formaggi stagionati
- 9€00