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Merlu rôti
Coulis de Betterave au Paprika fumé, Fenouil en Texture
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Tempura de Gambas
Sauce Tsuyu, Nouilles de Riz et Bonite séchée
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- 25 juin 2024
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Filet de St Pierre rôti
Crémeux d’Artichaut, petits pois et Chips de Lard