y torreznos, salsa de vino tinto
de Lentejas Rojas, Menta y límon
con calabicínes y Salsa « Salmolejo »
Colección de Primavera – Verano
Jamón y manzanas confitadas
con pimienta rosa, gazpacho de pepino
con confit de higos con porto
con limon tostado y puré de patata
y leche de coco, castañas de cajú
con Aceite de Gambas
con crumble de Parmesano y avellana
y Salsa « Rouille » con ajo confitado
salsa de vino tinto, patatas fritas
Polenta con queso « Abondance », Jugo de estragón
Crema de cebolla dolce y Caviar de Mostaza
salsa de caramelo y Chips de « Carambar »
con ravioli de queso y salsa de Setas
para 2 personas
Con sabor de Límon Cómbawa
dos pequeños postres con un Expresso
Litchi y Frambuesa
corazón de caramelo de mantequila salada
con caramelo de leche y curable de Canela
