Huevos escalfados con una salsa de vino tinto, torreznos y Foie Gras

11.50€

Arrancini de Pato fumado, queso de Oveja y Ketchup de Piquillos

11.50€

Crema de setas "Cèpes", Chips y Espuma de Trufa

11.00€

Tartare de Atún, Salsa Ponzu y Jengibre confitado

13.00€

Tempura de Gambas, Salsa de Hierbas frescas

11.50€

"Mil hojas" de queso de cabra, hierbas, remolacha y pickles

11.50€

Surtido de todas las entrantes (para 2 personas) Colección de Estacíon

22.50€

Medallones de Rape, Tocino y salsa de vino tinto

24.00€

Filete De San Pedro, muselina de Apio y caparras fritas

24.00€

Risotto de Vieiras, Crema de Setas y crumble

24.00€

Gambas al curry verde y leche de cocoy castanas de Cajú

24.00€

Sepia en su tinta y Risotto empanado

23.00€

Filete de Buey , salsa de vino tinto, patatas fritas y cebolleta confitada

25.00€

Magret de pato, crema de caramelo y chips "Carambar"

24.00€

Chuleta de cerdo "Iberico" salsa de Tomillo

24.00€

Confit de pato con raviolis de queso y salsa de Foie gras

23.00€

Paletilla de Ternero confitado y a la plancha, Salsa aromatizada

24.00€

Trío de Quesos Franceses

9.00€

Coulant de chocolate, corazón de Dulcey

9.50€

Pastel "Financier", Avellana, Crema de Praliné

9.50€

Manzana confitada, "Sablé Breton" galetta, crema montada Canela

9.00€

Crème brûlée a la Vainilla

8.00€

Café "Gourmand"

9.50€

Surtido de todos los postres (para 2 personas)

20.00€