Oeufs pochés à la Bordelaise, Foie gras et lard fumé

10.50€

Médaillons de Foie Gras Maison, Confit d'oignons au Vin rouge

14.50€

Gaspacho de Tomate fraiche, tartare de légumes, Sorbet Basilic

9.50€

Tartare de Thon aux saveurs Asiatiques

13.00€

Bonbon de crevettes au Miel de Chataîgne

10.50€

Mozzarella Di Buffala, Caviar d'Aubergines et carpaccio de courgettes

11.50€

Le Défilé des Entrées collection Printemps (pour 2)

22.00€

Dos de Cabillaud, crème de Féta rôtie, olives noires et condiment citron

23.00€

Fricassée de Blanc de Seiche au Chorizo, Ail Confit, Chlorophylle

22.50€

Éventail de gambas au curry vert et lait de coco, Noix de Cajou torréfiées

23.00€

Risotto de St Jacques, Crème de Cèpes et crumble de Noisettes

24.00€

Minute de Thon au sésame grillé, Teriyaki de légumes confits au Saté

24.00€

Faux filet (300g), foie gras poêlé et Sauce Bordelaise

28.00€

Belle Côte de Cochon laquée (Abotia), Jus réduit au thym

22.00€

Tartare de Boeuf au Couteau, Caviar de Moutarde, Frites fraiches

22.00€

Confit de canard maison, Ravioles du Dauphiné au Foie Gras

21.50€

Saltimbocca de Veau, Pancetta et Pecorino

25.00€

Trilogie de fromages affinés

8.00€

Crème Onctueuse au Dulcey, Croustillant aux Amandes et Biscuit Madeleine

9.00€

Coeur coulant au Chocolat et Caramel au beurre salé

9.00€

Pavlova aux fruits rouges

9.50€

Crème brûlée à la Vanille Bourbon

8.00€

Café gourmand

9.50€

La Grande Parade du Cirque des desserts (pour 2)

20.00€

Sorbets & Alcool

8.50€