Coupe de Champagne Mumm Et son Tartare de Langoustine aux Salicornes et Caviar d'Aquitaine

Médaillons de Foie Gras Maison, Chutney au Gingembre

Noix de St Jacques, écrasé de Vitelotte, Crème de Morilles

Fondant au Chocolat au Coeur Cherry et Chantilly à la Rose

Inclus une bouteille par couple du Château de Rochemorin Pessac Léognan, possible en Rouge 2015 ou Blanc 2016