Oeufs pochés à la Bordelaise, Foie gras et lard fumé

9.90€

Foie gras Maison, Gache briochée, Confiture de figues vanillées

13.80€

Velouté de carotte, lait de coco, gingembre et poireaux frits

8.90€

Sticks de Boeuf mariné et Gouda au Pesto

10.50€

Bonbon de crevettes au Miel de Châtaigne

9.50€

Crumble de Chèvre frais, Magret fumé et Pommes rôties

9.50€

Défilé des Entrées (pour 2) Collection Automne

20.90€

Steak de Thon "Ponzo Yuzu sauce"

21.50€

Pavé de Maigre rôti, réduction acidulée, Aneth et Thym

22.00€

Éventail de gambas au curry vert et lait de coco, Noix de Cajou torréfiées

22.50€

Risotto de Noix de St Jacques aux Cèpes, Crumble à la noisette

22.50€

Médaillons de Lotte panés à la Noisette, Escalivade de Poivrons

21.50€

Filet Mignon de Veau, Beurre de Bordeaux au Poivre de Madagascar

20.50€

Magret de Canard rôti aux éclats de K-rambar

19.00€

Tournedos de Filet de Boeuf façon Rossini

24.00€

Confit de canard maison, Ravioles du Dauphiné au Foie Gras

18.00€

Souris d'agneau confite au Caramel de Romarin

20.50€

Fromages affinés

8.00€

Poire pochée au Poivre de Sichuan et caramel au beurre salé

8.50€

Fondant au Chocolat Noir et son coeur praliné, glace Vanille

9.00€

Finger d'ananas rôti, Speculoos, pointe de Mascarpone à la vanille Bourbon

9.50€

Crème brûlée à la Vanille de Madagascar

7.40€

Cheesecake, Cranberry, Noisette et Muesli

9.00€

La Grande Parade du Cirque des desserts (pour 2)

18.90€

Sorbets & Alcool

8.00€