Oeufs pochés à la Bordelaise, Foie gras et lard fumé

9.90€

Foie gras Maison, Gache briochée, Confiture de figues à la Badiane

13.80€

Velouté de Butternut, Tuile à la Pistache et Croquant de Lard

9.40€

Gravlax de Truite Maison, Chantilly au Wazabi citronné

10.50€

Bonbon de crevettes au Miel de Châtaigne

9.50€

Camembert rôti au Magret fumé

10.50€

Défilé des Entrées (pour 2) Collection Hiver

20.90€

Steak de Thon au Pistou de Fenouil et Polenta crémeuse

21.50€

Dos de Cabillaud au Beurre d'Algues et Chips de Jambon

22.00€

Éventail de gambas au curry vert et lait de coco, Noix de Cajou torréfiées

22.50€

Noix de St Jacques aux Ravioles Fraîches et Champignons de Saison

22.50€

Filets de Rouget au Caviar d'Aubergine et condiments acidulés

21.50€

Suprême de Volaille à la Tome d'Abondance et Pickles d'oignons

20.50€

Magret de Canard rôti aux éclats de K-rambar

19.00€

Tournedos de Filet de Boeuf façon Rossini

24.00€

Confit de canard maison, Ravioles du Dauphiné au Foie Gras

18.00€

Souris d'agneau confite au Caramel de Romarin

20.50€

Fromages affinés

8.00€

Poire pochée au Poivre de Sichuan et caramel au beurre salé

8.50€

Fondant au Chocolat Noir et son coeur praliné, glace Vanille

9.00€

Finger d'ananas rôti, Speculoos, pointe de Mascarpone à la vanille Bourbon

9.50€

Crème brûlée à la Vanille de Madagascar

7.40€

Café gourmand

5.80€

La Grande Parade du Cirque des desserts (pour 2)

18.90€

Sorbets & Alcool

8.00€